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四色披萨
2009年08月14日    来源:poco 点击数:

 必胜客推出了四色披萨,其实四色又有何难?    

面团材料(8-9寸一个的分量):
      中筋粉150克,干酵母2克,水90ml,黄油10克,盐1/4小匙,糖1/2小匙
其他配料:
      虾仁、熏肠、芒果、菠萝、马苏里拉芝士、洋葱、甜椒、番茄酱、披萨草适量
过程:
发面:
      1、干酵母用35度的温水浸泡搅匀
      2、放入除黄油以外的所有面团材料,和面
      3、加入黄油,使劲揉,把黄油揉匀,一直揉到面出筋,表面光滑不粘手
      4、容器表面盖上保鲜膜,让其发酵。
      5、手指沾上面粉,插入面团,小洞不回缩,发酵结束。取出排气,松弛15分
      松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中,用叉子扎上小眼;在烤箱内200度烤制5分钟。

           看看切片哦!好吃好看!          

 

 
 
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